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| zwtphoenix 发表于 2012-4-2 16:24 只看TA 1楼 |
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[转帖] [热菜]鱼香排骨[28P] 排骨的吃法多种多样，可以蒸，可以煮，可以红烧·····鱼香味道的你有木有吃过咧？？？ 制作步骤：  排骨    用一半蒜粒加冷水泡几分钟    泡姜，泡辣椒切成颗粒，葱花和另一半蒜粒    排骨加盐，料酒和蒜粒水腌制15分钟  油4成热   下排骨炸到变色，捞起来！  等油温8成热再下排骨炸到变色！  第二次炸过的排骨    泡姜，泡辣椒，蒜粒下锅炒香  加水煮开，加盐，糖（四汤匙）醋（两汤匙）   下排骨大火煮开，再小火煮25~30分钟   收干汤汁加葱花 加一点香油和鸡精  装盘完成    [ 本帖最后由 zwtphoenix 于 2012-4-2 16:26 编辑 ] |
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