21 123
黑柴 发表于 2013-1-21 20:27   只看TA 1楼
  • 黑柴
  • LEVEL 6
  • 离线

[原创] 蒸酿苦瓜[11P]

苦瓜,清热解毒,是一种很绿色的食品。苦瓜炒蛋是最常见的做法,还有就是煲汤,也有解暑的作用。这次我用蒸的,加上猪肉,味道不仅不苦,反而鲜美。
附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
本帖最近评分记录
  • wuwangma 金币 +90 原创光荣,造福淫民! 2013-1-22 02:07
  • wuwangma 原创 +1 原创光荣,造福淫民! 2013-1-22 02:07
  • wuwangma +1 原创光荣,造福淫民! 2013-1-22 02:07
0
mieri1945 发表于 2013-1-21 20:47   只看TA 2楼
苦瓜最好先腌制一下,否则难入味。
0
wqka888 发表于 2013-1-21 20:51   只看TA 3楼
苦瓜是好东西.清热解毒.消火我更喜欢吃苦瓜是用鸡蛋煎.苦瓜煎蛋吗.既有鸡蛋的香味又有苦瓜淡淡的苦味.很不错的
0
xushujun520 发表于 2013-1-22 05:20   只看TA 4楼
受教了,谢谢楼上   
本帖最近评分记录
  • zxgd007 金币 -5 复制回复,扣5金币。 2013-1-23 02:09
0
qiaogude 发表于 2013-1-22 12:00   只看TA 5楼
1楼说的在理,苦瓜蒸出来估计没啥味道。这种苦瓜适合凉调,放到冰箱镇着。用那种有小刺的品种来做估计会更好,嫩。
0
蜘蛛王 发表于 2013-1-22 15:25   只看TA 6楼
又学了一招,以前我都是素炒或加鸡蛋或和辣椒以前炒。清火
0
yanzi1210 发表于 2013-1-22 15:58   只看TA 7楼
这个菜谱写的真不错,图文并茂啊,明天可以好好尝试一下了
0
ecafenet 发表于 2013-1-22 18:18   只看TA 8楼
当年在深圳的时候,每次出去吃饭,这道菜必点,清火,够味道。
0
shinesexinsex 发表于 2013-1-22 18:26   只看TA 9楼
应该具体说明一下操作技巧,比如说:要注意什么东西才能让苦瓜不苦,既有新香感又不蒸过头而变黄。哈,希望能这样说明就最好不过,因为我蒸的都是变黄影响口感。
0
juckwang 发表于 2013-1-27 10:32   只看TA 10楼
看起来好像还不错,一会去买点苦瓜来试试
0
回复帖子 发新话题
 21 123