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[原创] 梅肉炒灯笼椒[10P]

黑柴

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1楼大中小发表于 2013-1-18 15:04 只看该作者

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梅肉炒灯笼椒[10P]

梅肉也就是猪肉的一部分，具体那个位置不是很清楚，只是看见妈妈经常买，问了才知道是猪肉最嫩的一部分。灯笼椒也就是青椒，不是很辣的那一种，是一种绿色食品，价格也不贵。红椒有点辣，但其实比那种小辣椒就差多了，我加红色主要是让它好看点。吃辣椒对身体有益，但又不能过于太辣，这种最适合不过了。

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dragonaiorosmas

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2楼大中小发表于 2013-1-18 21:20 只看该作者

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貌似不怎么正宗啊，就是普通的炒肉嘛！

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w86589

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3楼大中小发表于 2013-1-18 21:47 只看该作者

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好奇怪的名字啊，不就是青椒炒肉吗，做法很简单的

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sdpapet

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4楼大中小发表于 2013-1-19 02:28 只看该作者

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她说的梅肉如果最嫩的应该是猪里脊吧，我还以为是话梅肉。

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hunterlee72

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5楼大中小发表于 2013-1-19 17:31 只看该作者

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我们叫这个是过油肉，再加一些面就成了过油肉拌面

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wqka888

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6楼大中小发表于 2013-1-19 20:39 只看该作者

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好像就是猪肉炒青椒吗.不过做好了也可以.我老婆的拿手菜.我家经常吃的但好像没有楼主的正宗.

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yan50056294

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7楼大中小发表于 2013-1-20 02:13 只看该作者

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回复 1楼的帖子

看完感觉不错哦，不知道味道如何？
明天按这方法炒炒试试看。

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akkaak

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8楼大中小发表于 2013-1-20 11:05 只看该作者

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梅肉是猪的里脊肉。一般炒肉要炒得嫩，除了肉选择要好外，预处理也很重要。最好先用生粉腌一下，炒时猛火热油，先炒半熟，捞起，炒好其它配菜后，再回锅炒至全熟。

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motuov8

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9楼大中小发表于 2013-1-20 19:12 只看该作者

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这个好，我喜欢吃的，可惜做得不好

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wuwangma 金币 -5 复制回复，扣5金币。 2013-1-21 09:23

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tmsool

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10楼 大中小发表于 2013-1-21 14:16 只看该作者

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这个菜下饭最好了，还是第一次听说梅肉。

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