最爱吃的就是火锅，这个得学习学习好好看看，把配料记下来以后做个试试

嗯，这个自己炒的火锅料好啊，干净卫生，去火锅店里都是撇的老油，想起来都不卫生，大家都尝试自己弄吧。

楼主讲解的很详细
真不知道开火锅店的人看到这帖子会不会疯掉
不知道 放酒的作用是干嘛？

看着这锅底，还有什么东西放进去不好吃的道理啊

bryantzjj

这么多的配料，难怪味道那么好吃，看来自己家里是做不了了。

看着口水就下来了，最好这一口，就是料买起来有点麻烦。

zzsscc1

一看就知道楼主是正宗的川菜师傅,不过配料太多了,家庭用稍嫌复杂些.

seeseeseesee

图文并茂，形象生动，好好学习，自己动手，丰衣足食

花椒我这里买不到，痛苦啊，不然真的想跟着楼主一步一步的自己做个锅底试试看。

林子口

配料丰富，确实可以说正宗了，不过在自己家里弄感觉太麻烦来。