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[转帖] 介绍我家乡的特色美食(广东省开平市)

dopodd600

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1楼大中小发表于 2007-4-25 07:56 只看该作者

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介绍我家乡的特色美食(广东省开平市)

开平美食：幕村狗肉和彪记羊肉[图]

　　开平人喜食狗肉，茶楼酒馆常以“五香狗肉”、“狗肉煲”招徕顾客，乡下人则以蒸狗肉为特色。但开平人虽喜食狗肉，但禁忌在家里蒸狗，认为狗为污秽之物，不能放上灶头，往往为食狗肉而到村边闲屋中另起炉灶。　　幕村餐馆是开平人吃狗肉的知名去处，位于开平市长沙郊外广湛公路旁，沿路酒楼林立，晚间霓虹灯闪烁，三层楼的酒家，常常座无虚席，均是好食狗肉之人。店里没有菜单，来者大半是熟客，喜欢的主菜张口即来。
　　初来者不识也不打紧，点菜的小姐自会推荐，绝对值得信任。店里供应的狗肉主要分为白灼与红烧两种，15元／斤，狗肉味鲜而松软。好食肉者还可点盘开平烧肉，片薄而味美，20元/份，配以店里各种广式老火煲汤与应节时蔬，口感分量都很超值。

　　一旁的彪记羊肉有驰名的白切乳羊，38元一份，虽然价格略贵，但口味处理独特，当地人常来打外卖包，值得一试。

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落叶归根金币 +10 不错 2007-4-25 09:57

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给我千年,我轻披蝶衣永为你舞感受：永恒的思念广东开平市美味--冬瓜盅广东私家菜_老火靓汤是命运,也是抗争介绍我家乡的特色美食(广东省开平市)

fzzf_888 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-4-25 15:37 只看该作者 0 :D :D :D :s_8: 本帖最近评分记录 liping0527 金币 -4 符号灌水--请重新阅读版规! 2007-4-25 17:36 liping0527 金币 -4 符号灌水--请重新阅读版规! 2007-4-25 17:36
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風清雲淡该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-5-2 14:02 只看该作者 0 呵呵,我也是开平的.....在义祠那边的吗?
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dopodd600

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4楼大中小发表于 2007-5-3 05:16 只看该作者

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引用:

原帖由惜弱于 2007-5-2 03:02 PM 发表
呵呵,我也是开平的.....在义祠那边的吗?

好巧啊,终于在论坛遇上开平老乡了.真多谢论坛的威名远播.找到老乡了.

你也来介绍介绍我们开平美食吧,让更多的朋友都知道.

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caocaoli 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2007-5-3 09:03 只看该作者 0 我也爱吃狗肉,可没去过开平,尝不到你们那里的特产.:(
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men2834016

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6楼大中小发表于 2008-7-20 03:43 只看该作者

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狗肉的话我觉得我们东北的狗肉是相当正点的，不过贵了点，延吉一只好狗要五六百呢，辽宁便宜点，也要三四百

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ririyeming

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7楼大中小发表于 2008-7-20 04:29 只看该作者

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狗肉煲吃过很多次
全狗还是第一次看到
那个光溜溜的长尾巴，实在太有特色了
不知道跟猪尾巴比起来嚼头如何

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lalaluo123 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-7-20 10:35 只看该作者 0 和我想象的不一样啊，有那么好吃吗？看起来很一般阿
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zzz008

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9楼大中小发表于 2008-7-25 17:31 只看该作者

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我看你那白切的，好像什么料都没有，难道吃肉的原味？

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kananco

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10楼 大中小发表于 2008-7-31 12:56 只看该作者

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人工低，经常以泡面为主食，看见这些图片有望梅止渴的功效，谢谢楼主

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