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| dopodd600 发表于 2007-4-25 07:56 只看TA 1楼 |
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[转帖] 介绍我家乡的特色美食(广东省开平市) 开平美食：幕村狗肉和彪记羊肉[图]
开平人喜食狗肉，茶楼酒馆常以“五香狗肉”、“狗肉煲”招徕顾客，乡下人则以蒸狗肉为特色。但开平人虽喜食狗肉，但禁忌在家里蒸狗，认为狗为污秽之物，不能放上灶头，往往为食狗肉而到村边闲屋中另起炉灶。 幕村餐馆是开平人吃狗肉的知名去处，位于开平市长沙郊外广湛公路旁，沿路酒楼林立，晚间霓虹灯闪烁，三层楼的酒家，常常座无虚席，均是好食狗肉之人。店里没有菜单，来者大半是熟客，喜欢的主菜张口即来。 初来者不识也不打紧，点菜的小姐自会推荐，绝对值得信任。店里供应的狗肉主要分为白灼与红烧两种，15元／斤，狗肉味鲜而松软。好食肉者还可点盘开平烧肉，片薄而味美，20元/份，配以店里各种广式老火煲汤与应节时蔬，口感分量都很超值。
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| dopodd600 发表于 2007-5-3 05:16 只看TA 4楼 |
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引用:原帖由 惜弱 于 2007-5-2 03:02 PM 发表 你也来介绍介绍我们开平美食吧,让更多的朋友都知道. |
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| men2834016 发表于 2008-7-20 03:43 只看TA 6楼 |
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| 狗肉的话我觉得我们东北的狗肉是相当正点的，不过贵了点，延吉一只好狗要五六百呢，辽宁便宜点，也要三四百 |
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| ririyeming 发表于 2008-7-20 04:29 只看TA 7楼 |
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狗肉煲吃过很多次 全狗还是第一次看到 那个光溜溜的长尾巴，实在太有特色了 不知道跟猪尾巴比起来嚼头如何 |
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