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黑柴 发表于 2013-1-18 15:04   只看TA 1楼
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[原创] 梅肉炒灯笼椒[10P]

梅肉也就是猪肉的一部分,具体那个位置不是很清楚,只是看见妈妈经常买,问了才知道是猪肉最嫩的一部分。灯笼椒也就是青椒,不是很辣的那一种,是一种绿色食品,价格也不贵。红椒有点辣,但其实比那种小辣椒就差多了,我加红色主要是让它好看点。吃辣椒对身体有益,但又不能过于太辣,这种最适合不过了。
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  • wuwangma 金币 +90 原创光荣,造福淫民! 2013-1-18 22:40
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dragonaiorosmas 发表于 2013-1-18 21:20   只看TA 2楼
貌似不怎么正宗啊,就是普通的炒肉嘛!
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w86589 发表于 2013-1-18 21:47   只看TA 3楼
好奇怪的名字啊,不就是青椒炒肉吗,做法很简单的
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sdpapet 发表于 2013-1-19 02:28   只看TA 4楼
她说的梅肉如果最嫩的应该是猪里脊吧,我还以为是话梅肉。
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hunterlee72 发表于 2013-1-19 17:31   只看TA 5楼
我们叫这个是过油肉,再加一些面就成了过油肉拌面
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wqka888 发表于 2013-1-19 20:39   只看TA 6楼
好像就是猪肉炒青椒吗.不过做好了也可以.我老婆的拿手菜.我家经常吃的但好像没有楼主的正宗.
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yan50056294 发表于 2013-1-20 02:13   只看TA 7楼

回复 1楼 的帖子

看完感觉不错哦,不知道味道如何?
明天按这方法炒炒试试看。
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akkaak 发表于 2013-1-20 11:05   只看TA 8楼
梅肉是猪的里脊肉。一般炒肉要炒得嫩,除了肉选择要好外,预处理也很重要。最好先用生粉腌一下, 炒时猛火热油,先炒半熟,捞起,炒好其它配菜后,再回锅炒至全熟。
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motuov8 发表于 2013-1-20 19:12   只看TA 9楼
这个好,我喜欢吃的,可惜做得不好
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  • wuwangma 金币 -5 复制回复,扣5金币。 2013-1-21 09:23
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tmsool 发表于 2013-1-21 14:16   只看TA 10楼
这个菜下饭最好了,还是第一次听说梅肉。
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