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黑柴 发表于 2013-1-11 00:44   只看TA 1楼
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[原创] 清蒸海鲈[8P]

鱼有很多种做法，做得最多就是清蒸，还有红烧。红烧主要是以汁调出鱼的味道，而清蒸却能保住鱼的鲜味，今天和大家分享清蒸海鲈，海鲈是咸水鱼，价格不是很高，在市场很容易买得到，现在把我的做法写出来，请大家提出意见。
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  • wuwangma 金币 +80 原创光荣，造福淫民！ 2013-1-11 03:07
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wxqdelphi 发表于 2013-1-11 02:07   只看TA 2楼
料下的够重的，是葱吗，怎么那么多
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daerba626 发表于 2013-1-11 04:45   只看TA 3楼
首先看到题目口水就有点情不自禁了，很有自家菜的感觉，不过能否放一点清蒸的调味汁呢？味道一定更棒，当然这也可能是我这个不吃鱼怕腥味的人的看法，可能也有人喜欢纯粹的清蒸吧，好文配好图，不错～
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  • wuwangma 金币 +2 认真回复，奖励！ 2013-1-11 05:08
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ie1985 发表于 2013-1-11 15:23   只看TA 4楼
鲈鱼的肉质白嫩、清香，最适合清蒸、红烧或炖汤。是一道一家老小都能食用的菜肴

[ 本帖最后由 ie1985 于 2013-1-11 15:55 编辑 ]
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jxlhy2000 发表于 2013-1-11 20:11   只看TA 5楼
海炉鱼在我所在地基本没有，只能看看
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jsg_feng 发表于 2013-1-11 22:36   只看TA 6楼
看着这鱼做的没有什么颜色，应该放点酱油吧，
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傻子的微笑 发表于 2013-1-11 22:43   只看TA 7楼
蒸鱼放葱、姜、蒜都好理解，可楼主为什么要放芹菜?这是哪里的做法?
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cool52069 发表于 2013-1-11 23:00   只看TA 8楼
这个菜谱写的真不错，图文并茂啊，明天可以好好尝试一下了
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jufenga 发表于 2013-1-12 16:13   只看TA 9楼
饱了口福了   还不错     品相一般般吧
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jgwolf 发表于 2013-1-12 22:42   只看TA 10楼
清蒸不要放这么多料吧，可能各地的口味不一样，南方的要清淡点
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