[转帖] 蒜泥白肉

wjh55

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1楼大中小发表于 2008-5-25 00:18 只看该作者

蒜泥白肉

原　　料: 猪臀肉500克。大蒜50克、上等酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、香料3克、味精1克。

·操　　作: 猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成

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享受独处时光-蒜茸黑椒牛扒绿茶沙拉笋水果山药华都沙拉芝麻酱拌腰片蒜泥白肉

tco03

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2楼大中小发表于 2008-5-25 01:02 只看该作者

这个菜式越肥越好吃
而且不会腻
老少咸宜

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zerolove79615 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-5-25 03:31 只看该作者 0 最爱吃这道菜了。每次去我朋友家的饭馆都要点这个菜，尤其是那个辣子油真香
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maam2222 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-5-25 08:03 只看该作者 0 看了就想吃，一会我自己实验下看能不能做出来简直让我流口水
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wayneinbj 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-5-25 08:08 只看该作者 0 很喜欢这个菜，也就是去川菜馆才吃。现在听楼主的介绍，可以在家做着吃了。多谢楼主的介绍。
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go11718

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6楼大中小发表于 2008-5-25 08:21 只看该作者

楼主：白肉下面的底菜好像是黄瓜样！但原料上又没有？

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laoye--008 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-5-25 09:26 只看该作者 0 看着还可以我个人较喜欢吃不放红油的.
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dailylive 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-5-31 11:57 只看该作者 0 楼主你太有才了~~ 当下来了~~~~ 晚上又有口服了~~~ 本帖最近评分记录落叶归根金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-6-1 18:25
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天下最淫该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-5-31 20:11 只看该作者 0 我自己实验下做出来了。辣子油香啊。看了让我流口水。
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haishiyouquan

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10楼 大中小发表于 2008-5-31 20:33 只看该作者

好吃，今天我正好没吃饭，很是想吃啊

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