飞天客 发表于 2010-1-21 15:31 只看TA 1楼 |
---|
|
[转帖] 蒜辣炒腰花[图文] 蒜辣炒腰花[图文]![]() [材料] 猪腰2对,蒜茸1汤匙,姜茸1/2汤匙,红辣椒1条(切碎),指天椒3条(切碎) [调味料] 辣豆瓣酱1茶匙,耗油2茶匙,麻油1茶匙,糖少许,生抽1茶匙 [做法] 1:把猪腰对半切开,切除里面白色筋及面交叉斜切花纹再切块,然后浸泡清水去除腥味(中途要不停换清水)(图1-2) 2:把猪腰川烫滚水,然后以清水彻底洗干净。(图3) 3:烧热2汤匙油爆香蒜茸,姜茸,加入猪腰和调味料兜炒即可上碟。(图4-5) ![]() [ 本帖最后由 飞天客 于 2010-1-21 15:34 编辑 ] |
0 |