打印

[转帖] 茄汁大虾[10P]

jingjoyo

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 14
金币: 473 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-1-9
最后登录: 2021-10-23

1楼大中小发表于 2013-2-28 02:10 只看该作者

0

茄汁大虾[10P]

主料：草虾番茄酱
辅料：姜生粉白糖盐

制作步骤

1. 大虾处理干净备用；

2. 白芝麻炒香，葱剪成葱花；

3. 姜切片，蒜拍碎

4. 锅中放入油烧热，爆香姜蒜；

5. 倒入虾翻炒；

6. 加入料酒；

7. 加入茄汁和盐调味；

8. 炒到虾全熟之后，倒入白芝麻和葱花；

9. 稍稍翻拌后出锅；

10. 装盘后再撒入少许白芝麻和葱花，完成。

[ 本帖最后由 jingjoyo 于 2013-3-1 16:18 编辑 ]

本帖最近评分记录

zxgd007 金币 +5 转帖分享，红包献上！ 2013-3-2 02:01

TOP

作者的其他主题:
星际穿越/星际效应/星际启示录/星际空间/ Interstellar 新年的家乡味道——酸辣红菜苔[7P] 30分钟自制充满柠檬香的手工沙拉酱——蛋黄沙拉酱家庭做法[5P] 菠萝油条虾的做法详解[7P] 茄汁大虾[10P] 请问可以分享不露点的幼U图吗？

cq338591

LEVEL 1

积分: 3
金币: 172 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-10-22
最后登录: 2018-8-16

2楼大中小发表于 2013-3-7 14:04 只看该作者

0

大虾还是糖醋好吃，茄汁有点甜。

TOP

ineedaid

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 346 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-12-4
最后登录: 2021-3-15

3楼大中小发表于 2013-3-8 07:36 只看该作者

0

大虾好吃，不过这样茄汁做的话，感觉味道进不去，等味道进去了，虾就老了，还是白灼，清蒸的吃原味的爽

TOP

jjjerome

LEVEL 1

积分: 2
金币: 99 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-11-20
最后登录: 2015-10-30

4楼大中小发表于 2013-3-8 12:05 只看该作者

0

这个会是怎么个味道 - -

本帖最近评分记录

wuwangma 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2013-3-9 04:35

TOP

mitddxyz

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 586 枚
威望: -1 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2013-2-24
最后登录: 2018-11-12

5楼大中小发表于 2013-3-8 14:08 只看该作者

0

技术活，最好了，虾嫩爽滑，具有茄汁的味道，做不好，虾就不好吃了。

TOP

2012tian

LEVEL 1

积分: 4
金币: 179 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2013-2-12
最后登录: 2018-6-14

6楼大中小发表于 2013-3-8 15:08 只看该作者

0

虾头如果不新鲜最好剪掉，这种做法很适合家里自己做。

TOP

qwert1118

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 301 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2013-3-16
最后登录: 2021-3-16

7楼大中小发表于 2013-3-18 04:00 只看该作者

0

你这个纯是色香味都有强烈支持

TOP

ro61858826

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 336 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-9-22
最后登录: 2025-3-11

8楼大中小发表于 2013-3-18 10:44 只看该作者

0

这个调味很重要，太重会盖住虾的鲜甜味，小弟也尝试过这道菜，不过失败了，酱汁浓了，完全吃不出虾的味道

TOP

gh02312697

LEVEL 1

积分: 2
金币: 75 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-6-25
最后登录: 2018-9-22

9楼大中小发表于 2013-3-18 10:44 只看该作者

0

哎，可惜啊，一吃海鲜就过敏，没口福了。

TOP

MMGY19880101

Ban to Visit(禁访)

积分: -13
金币: -152 枚
威望: -2 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-5-29
最后登录: 2015-5-25

10楼 大中小发表于 2013-3-19 01:33 只看该作者

0

看起来挺好吃我也去试试

本帖最近评分记录

wuwangma 金币 -5 复制回复 2013-3-20 02:58

TOP