渗透

我是一名妇男，可惜就是不怎么会炒菜，所以最近媳妇出差，我也不能饿着啊，只好自己学着做简单的家常菜……

今天做的是黄瓜腐竹，因为太复杂的我也不会，我也做不出北京茉莉那么又好看又好吃的菜，所以我得努力。

超市买的腐竹，用温水泡好（请无视边上的抹布和黑黑的菜板……）




腐竹泡好了


黄瓜一根



切成4段



切成平行四边形（我也不知道为什么要切成这个样子 ）



腐竹切成一段一段的


半成品



淀粉水，用于最后勾芡的



哗啦哗啦胡乱炒


倒入淀粉水


我就会放味精和盐……别的也不知道放什么，好像熟了，装盘，验证


开吃了呵呵




虽然菜很简单，可是我也是看了半天教程，才做出来的，呵呵

觉得 没有点颜色和调味料的搭配 还是不好呢~~

nmsgdsb

很清口的一道菜，简单易做。从中可以看出楼主很谦虚，厨艺是慢慢提高的，只要感兴趣我相信时间长了会有很大的提高的。

这个菜应该做起来会很简单 适合我们这些不会做菜的新手 但是我口比较重这个对我来说没有味道啊

楼主的口味看来很是清淡啊，两道菜都是。虽然是新手，但其实做的还是很好的，值得鼓励。
不过一个人吃这么多，分量是多了一点吧，是不是楼主趁老婆不在家，把谁喊过来一起吃饭了啊

虽然是新手，但其实做的还是很好的，值得表扬   
很清口的一道菜，简单易做

楼主平时不会做，这次自己做两道菜相当不错了！

huangdee4

看起来很爽口,炒蔬菜的时候还是不放味精好,要爽口

todyao

切成平行四边形（我也不知道为什么要切成这个样子 ）

哈哈，楼主很有意思，刚才那个西红柿鸡蛋已经够搞笑的了，这个黄瓜腐竹也很有创意

异客

楼主很有动手能力啊！先鼓励一个！
下面跟楼主分享一下做这个菜的一些心得：
1. 烫腐竹要用滚烫的热水，这样可以又快又好的把腐竹烫好。
2. 腐竹和黄瓜分开炒，先炒黄瓜，等黄瓜7、8成熟的时候，在把腐竹下锅一起炒，这样避免腐竹炒的时间过长容易坏，炒出来的黄瓜也会更好吃。
3. 最后上碟前，下点生抽调味，颜色会更好看。另外芡好像下太多了，看到黄瓜都泡在芡里了。
祝楼主做的菜越来越好啊！