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「我要成为VIP」
| zhzh50 发表于 2010-8-31 19:14 只看TA 1楼 |
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[转帖] 酸甜胭脂藕 介绍：很喜欢颜色艳丽的食材，这些食材可以让饭菜做出来更亮丽，更美观，看起来更赏心悦目，让人更有食欲。 紫甘蓝的颜色一直是俺钟爱的，因为它颜色漂亮，时不时的总买些回家，大多是凉拌着吃了，今天在网上看到紫甘蓝的颜色如果加几滴白醋会在瞬间变成粉红色，真的这么神奇吗？俺今天迫不急待的试了一下，还真是这么神奇哦，紫甘蓝的颜色加入一小勺白醋后变成了漂亮的粉红色，非常诱人！ 把超市买来的藕切片放里面，也慢慢变成了粉红色，没想到，泡出来的藕片颜色太美了。哈哈，厨房真是个生产快乐的地方哦，也快成了一个神奇的魔术室了！ 这道菜酸甜脆嫩，纯天然绿色环保无人工色素哦，放心的吃吧，哈哈！藕的药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍，秋凉了，就让我们多补补吧。 因为感觉太漂亮了，太喜欢这个颜色了，允许俺自恋一下哦，多拍了几张照片放上来了。 材料： 莲藕200克紫甘蓝80克凉开水1碗蜂蜜白醋 做法： 1、紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁，放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色。 2、超市买的藕，用清水洗干净，切片。（我买的是现成处理好的，不用再用开水焯了，如果是带皮生的藕节，还得削皮，切片，用开水焯一下吧） 3、拿一个容器，放蜂蜜。 4、紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀。 5、把藕片放入浸泡。 6、盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可    [ 本帖最后由 zhzh50 于 2010-8-31 19:16 编辑 ] |
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| zhangying636 发表于 2010-9-2 00:59 只看TA 3楼 |
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| 这个菜的名字还有江南情调啊，不知道味道如何，有机会试试 |
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这么做能好吃吗？有些怀疑 不过莲藕我倒是挺爱吃的 最爱糯米莲藕 说这口水都出来了 还是谢谢楼主的分享~
