我们这边灌汤包做的一般,但是水煎包却做的不错,当然我没有去过靖州,不知道人家正宗的水煎包如何,不过我从上小学开始,一直到现在奔三的年纪,都还是很喜欢,现在虽然身在外地,每次回去都习惯去家乡的水煎包铺子吃上一笼水煎包。
说到包子,我们东北还有一种松针包。是蒸包,但在蒸包的下面铺上一层松针(就是松树的叶子,因为长的细长所以我们这边人都习惯叫松针),这样包子里就会有一点松树特有的香味,味道也非常好,不过现在就是在老家也看不到这种做法了。这种做法大概其他地方也很常见,只是都是用其他的香草香叶,很少用松针吧