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bt2560 发表于 2008-8-23 22:51   只看TA 41楼
牛排就是如此美味~可惜自己做太难了~~只好出外面餐厅吃了!
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-24 02:57   只看TA 42楼
谢谢啦楼主！我又学到了一样厨艺！明晚到我试试哈哈·顶顶顶！
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  • liping0527 金币 -1 顶的代价-!请重新阅读版规! 2008-8-24 07:59
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zlhelva 发表于 2008-8-24 09:05   只看TA 43楼
这个呢我还是喜欢黑胡椒滴,  其实楼主要想肉质更嫩点的话,  可以考虑在腌制的时候放如少量的小苏打, 不要忘记加红酒哦!
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starljm 发表于 2008-8-24 20:58   只看TA 44楼
这个煎牛排很详细哦，估计我都能做出来啊。
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musicfly 发表于 2008-8-24 23:17   只看TA 45楼
自己做过，没这么复杂
但火候没掌握好，煎的老了
呵呵，十二分熟了，下次继续努力
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-24 23:39   只看TA 46楼
总是感觉 牛排火候不太好控制 想吃去店里凑合了
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-25 10:11   只看TA 47楼
纸巾是普通的那种面巾纸吗？如果能说一说汁的调配就好了，西餐的精华就是汁
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-28 16:58   只看TA 48楼
很美味的说，有机会一定要亲自试一试，但就是怕煎得太老了，毕竟火候是最难掌握的
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liu33610 发表于 2008-9-13 01:41   只看TA 49楼
很有名的菜，耳闻已久，可惜很难有机会真正品尝一下
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该用户匿名发帖 发表于 2008-9-13 03:31   只看TA 50楼
看着非常科学啊回头自己做来试试看味道怎么样…
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