
1金针菇和秋葵洗净备用。(如果秋葵比较大个或有点老,建议先水里焯十几秒,因为金针菇一般比秋葵快熟)

2放入金针菇和秋葵。

3上面放几片切的非常薄的腊肉,腊肉不用也可。(腊肉要薄,不然不会熟)

4上面放一些泡椒,水开后上锅,蒸约6、7分钟。

5另取一小碗放一点盐和糖,用开水化开,再加适量鲜味生抽,在蒸好的菜上放一小块鹅油或猪油,浇上料汁焖一分钟即可。

6成品
1、如果你的秋葵比较大或有点老,又不想先焯水,可以先蒸秋葵2-3分钟,再放上金针菇蒸4分钟。 2、喜欢辣的自动加辣。 3、喜欢料汁颜色深的少放盐多放生抽,喜欢色浅的多放盐少放生抽。
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本帖最后由 昨夜風 于 2016-7-14 20:25 编辑 ]