bmwz4

很正宗的四川菜哦，很好吃的，里面多放些豆芽。辣子也要多，在来瓶王老吉。很爽的吃起来。

非常喜欢这道菜，没想到这里居然学到了，感谢中。。。。。

非常不错，一直想学，马上买东西，开始做下

lkk1111

个人感觉水煮鱼的关键是在鱼的鲜嫩，滑口不老而且入味才能称为上品。调料的辣椒也需要四川本地的辣椒才行。我曾经在别的地方尝试过，可惜功败垂成，辣椒的味道出不来，做失败了。楼主的这道菜多半也是自己的拿手菜之一吧，呵呵。

这道菜本是四川的特色菜，不过现在全国各地我都可以吃到的，很感谢楼住的详细说明

上火啊  现在夏天更是不敢吃了啊 怕怕 还是只能吃 清凉的

感冒通

水煮鱼真是百吃不厌！而且感觉很多老店做法都大不相同，口味各有特色，真是川菜一绝。

做的到是不差

  要是有我家的密制豆瓣的话

  保证让味道更上一层楼

fiohik

水煮鱼好吃啊~
自己煮不知道要失败几次才能成功~

还是辣的好啊，开胃，作为一个四川人，我就特别喜欢吃这个菜，谢谢楼主了哦。