36 1234
该用户匿名发帖 发表于 2008-3-8 23:20   只看TA 11楼
有机会试试。
你的方法从头到尾，除了炖肉收干，过程基本相反
0
bluestarlight 发表于 2008-3-9 01:21   只看TA 12楼
红烧肉确实是道好菜，肥而不腻，满口留香。因为不会做所以很少吃。现在终于知道怎么做了，有时间试着做一下。
0
该用户匿名发帖 发表于 2008-3-9 08:44   只看TA 13楼
这道菜 我喜欢吃  也很想学  感谢楼主的详细讲解
0
hexiivy 发表于 2008-3-10 17:47   只看TA 14楼
呵呵，要是楼主这个帖子配上图片，让人看得更加明白就好了！
改天一定试试这个做法做一次红烧肉！
0
该用户匿名发帖 发表于 2008-3-10 19:29   只看TA 15楼
哎哟，跟我以前的做法不一样喔。

要试试看

小火是一定的。大火的肉不松；油爆的肉硬；不过俺煮的时候就先放糖，再放盐，酱油！但老是觉得味道有所欠缺。
0
该用户匿名发帖 发表于 2008-3-11 13:52   只看TA 16楼
本人也是红烧肉的忠实爱好者 今日听楼主一讲 许久不做了 今日听楼主一讲 又有下厨冲动了
0
该用户匿名发帖 发表于 2008-3-18 21:49   只看TA 17楼
太谢谢了
我最喜欢吃肉了
但自己又做不好
现在看了
我回去要试下了
0
HappyPenguin 发表于 2008-3-19 01:32   只看TA 18楼
这个菜是我的最爱啊，可惜功夫不到家。楼主受教了，回家就试试去！不过看起来好像花的时间蛮长的。
0
该用户匿名发帖 发表于 2008-3-19 01:35   只看TA 19楼
一般自己在烧红烧肉的时候
时间过了就会很老 很干 所以吃起来口感就不是很好
看了楼主做的 我看我的火候还是要再练练
0
jufenga 发表于 2008-3-20 07:42   只看TA 20楼
红烧肉我的最爱，可惜我的血脂高不好多吃。
0
回复帖子 发新话题
 36 1234
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020