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| 该用户匿名发帖 发表于 2009-10-4 08:59 只看TA 1楼 |
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| 该用户已被删除 |
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[转帖] 香椿炒蛋 〖原料〗香椿芽一小把，鸡蛋5枚〖做法〗： 1、香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎； 2、鸡蛋打散成蛋液，与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均匀； 3、锅中倒油，热后倒入混合蛋液，翻炒1-2分钟，炒散后出锅即可。    香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，被称为“小八珍”。 香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。 早在汉朝，我们的祖先就食用香椿，曾与荔枝一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。 |
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| woshiqiaodan 发表于 2009-10-26 22:02 只看TA 8楼 |
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| 这做的很地道啊，我家后院种了蛮多，可惜我对这个味道不太喜欢，谢谢楼主分享了 |
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