| 该用户匿名发帖 发表于 2009-11-12 19:29 只看TA 1楼 |
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[转帖] 韩国家常炖鸡肉 韩国菜不管炖的、拌的一个特色就是辣，而且离不开辣椒酱、辣椒粉。今天做的（tak duli tang )炖鸡肉也是辣辣的。 材料：肉食鸡一只（切块）、洋葱一个、土豆四个（切成滚到块)、大葱一颗 调料：辣椒酱一大匙、辣椒粉两大匙、酱油一匙、白糖两匙、大喜大少许、精盐适量、香油少许、蒜泥一匙 1、先把鸡肉放入冷水中10分钟，去掉血水减少腥味 2、再把鸡肉用热水烫一下备用 3、把鸡肉放入炖锅内，加入适量水（没过鸡肉） 4、再加入辣椒酱、辣椒粉、酱油、白糖、盐适量、大喜大、香油、蒜泥、葱花一起煮 5、鸡肉煮开锅后再加入切好的洋葱、土豆继续煮直到收汤为止 6、香辣可口的韩国家常炖鸡肉就做好了。 |
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