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shyunlon 发表于 2009-1-7 20:27   只看TA 31楼
清蒸鱼也有许多做法，土腥味可以放点料酒去效果也不错
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  • liping0527 金币 -1 重复回复 2009-1-8 01:19
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chy86 发表于 2009-1-7 23:19   只看TA 32楼
喜欢吃清蒸鱼，味道鲜美，感谢楼主奉献，我会试做的呵呵。
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ciertou007 发表于 2009-1-7 23:25   只看TA 33楼
本来想把我媳妇儿拉过来看看的，一想，不行，媳妇知道我上这网站非得扒了我皮！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-8 00:00   只看TA 34楼
我每次蒸的时间要比你的长5分钟左右 我怕有细菌哦
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-8 12:15   只看TA 35楼
鱼脊骨从腹内斩断是今天学来的新方法,以前从没想到过,另外水开再蒸是我以前范的大忌,以后一定改正
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waitandsee 发表于 2009-1-8 13:52   只看TA 36楼
好像与楼主的相比，10楼的更加简单明了易于操作。我还是喜欢十楼的。
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jiucaojapan112 发表于 2009-1-9 09:27   只看TA 37楼
还有重要的两点：一是鱼要新鲜，只有新鲜的鱼清蒸才好吃，千万别用死鱼或者冻鱼；二是鱼要好，鲈鱼啊鳜鱼啊清蒸非常好吃。
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xj100 发表于 2009-1-9 09:40   只看TA 38楼
蒸鱼好吃但没有做过,现在知道了,今天就蒸鱼试一下.谢谢楼住.
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-9 09:45   只看TA 39楼
最普通的菜一般都是最难的，就因为它太普通了，而且做的人多，想出更好的就更难
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-9 10:06   只看TA 40楼
不错，我一般都蒸7分钟，还不知道有秘诀七，再闷个5分钟的，学习了
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