gtr0204

【材　料】 熟牛肉 200公克 蔥 3根 薑 50公克 紅辣椒 1根 沙拉油 2大匙 牛骨高湯 50㏄ 【調味料】 鹽 1茶匙 糖 1/4茶匙 香油 1/2茶匙 【做　法】 1.將熟牛肉切成絲；蔥、薑洗淨切絲；紅辣椒切粒備用。 2.將所有調味料與牛骨高湯混合成調味汁。 3.把作法1的熟牛肉絲裝盤，淋上作法2的調味汁，再加上作法1的蔥絲、薑絲、辣椒粒置於熟牛肉絲上。 4.把2大匙沙拉油燒熱後淋在作法3上即可。