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[求助] 竞猜栏目有疑问请教。

随心123

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1楼 大 中 小 发表于 2009-4-17 00:06  显示全部帖子
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竞猜栏目有疑问请教。

90期竞猜，猜猜图中菜肴属于何种菜系。
窃以为应该为：苏菜。浙菜确有核桃鸡块一菜，但做法不同，需将核桃制成糊状，鸡块采用鸡脯肉。而苏菜则不同，不破坏核桃原有形状，而且，采用半边鸡肉。从题目提供的图片来看，符合苏菜“核桃鸡块”制作工艺和方法。

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2楼 大 中 小 发表于 2009-4-17 12:15  显示全部帖子
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