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标题: [转帖] 炒玫瑰咸菜 [打印本页]

作者: caocaoli 时间: 2007-4-1 05:59 标题: 炒玫瑰咸菜

　咸菜是家庭必备的小菜，喝粥，吃发面饼的时候配上一些，很开胃的。

　　材料及制作

　　1. 玫瑰咸菜、青辣椒、葱洗净切成小丁。
2.锅内放油把葱炒香后放少许辣椒面，再放入玫瑰咸菜翻炒，出锅前把青辣椒放入。

附注

　　1.玫瑰咸菜尽量用水把咸味泡去。

　　2.在炒咸菜时要勤翻多炒，那样会很香的。

　　3.可以放些糖，这样可以减少咸味，增加鲜味，吃起来口感更好。

作者: 小马快跑 时间: 2007-4-1 09:51 标题: 回复 #1 caocaoli 的帖子

炒的时候，加点鸡精、或者是瘦肉丁，效果更好。还有，其实稍稍的放点红辣子，呵呵，味道好极了。

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