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葱油牛肚
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作者:
aifuson
时间:
2007-1-15 13:26
标题:
葱油牛肚
原料:
熟牛肚1000克、大葱白500克,香油50克,姜米、蒜米、味精、盐、料酒各少许,黄瓜数片(装饰用)。
做法:
1、熟牛肚片成3厘米长、1.5厘米宽的坡刀片,大火沸水焯透,晾凉。
2、大葱白切成斜丝,热锅内用香油煸出葱香味。[美食中国]
3、将葱油拌入肚片,加入料酒、味精、姜米、蒜米、盐拌匀后照图片装盘即成。
特点:
咸鲜爽口,葱香浓郁。
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