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标题: [转帖] [转帖]肉皮冻 [打印本页]

作者: btta 时间: 2006-11-22 12:09 标题: [转帖]肉皮冻

肉皮冻

材料：猪皮、花椒、八角、姜片、蒜茸、麻油

调味料：盐、糖、鸡精

做法：

1。猪皮切成小块，用开水灼熟。

2 。起锅，先爆香花椒、八角、姜片，然后弃掉花椒。

3。再加入已灼熟的猪皮炒香，加入适量的水煮到猪皮全部软化。

4。加入调味料，倒入一个容器，待凉后放入冰箱，结成肉皮冻后可取出。

5。切成块状或条状，再加入你喜欢的调味料即可。（我加了蒜茸、麻油、糖、鸡精、酱油搅拌即可食用）

作者: wumou 时间: 2008-1-8 20:15

很好吃的样子，我也吃过可不会，现在可以试试了。。。

作者: 赤道 时间: 2008-1-8 23:22

猪皮做的~好吃吗~看上去不是很好吃的样子~楼主肉皮冻是一个怎么样的味道

作者: xu32912743 时间: 2008-1-9 20:22

这个看上去味道是十分的好吃啊,不知道真的是吗?

作者: xnxgzqw 时间: 2008-1-11 00:42

收下了,在东北饺子馆吃过好几次,夏天时自己做来吃吃

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