[转帖] 虫草鹌鹑

xingzhi321 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-1-13 15:58 只看该作者

虫草鹌鹑

【原料】：
鹌鹑8只。冬虫夏草8克。生姜10克、葱10克、胡椒粉3克、盐3克、鸡汤300克。
【做法】：

将冬虫夏草择去灰屑，用温水洗净。
鹌鹑宰杀后去毛、内脏和头爪，洗净沥干水分，放入沸水锅内氽一下捞出晾凉。
生姜、葱洗净，姜切片，葱切段。
将每只鹌鹑的腹内放入冬虫夏草1—4只，然后逐只用绳缠紧，放入盆内，放入葱姜、胡椒粉和盐，注入鸡汤，用温棉纸封口。
上笼蒸约40分钟取出，揭去棉纸即成。

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金钱鸡塔花椒嫩醉鸡

gwax 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-1-13 16:34 只看该作者 0 中华食文化源远的开导。恰如茅是边疆人士，远离湖海之地，对蟹一向敬而远之。今经楼主蟹文化一般的开导。恰如茅塞顿开。本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 恶意重复回复 2008-1-13 16:40
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antou

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3楼大中小发表于 2008-1-13 17:10 只看该作者

哇,这菜成本价应该都很高吧.一般看看就好,不敢做来卖的

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2002hongdou

Ban to Visit(禁访)

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4楼大中小发表于 2008-1-13 19:26 只看该作者

鹌鹑蛋冬虫夏草太贵了

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mg123541379 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-1-13 23:34 只看该作者 0 Red Vibe Diaries 2(中文字幕)《激情日記》第2集：黑暗欲望非经典不发
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xht22101 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-1-14 16:26 只看该作者 0 冬虫夏草不知何处有售。价格如何？听说有不少假货，很想试试。
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利君杀

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7楼大中小发表于 2008-1-14 16:48 只看该作者

是好东西，虫草我有，可是鹌鹑我们这里没有，我想用鸽子也可以代替吧！

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ytkk

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8楼大中小发表于 2008-1-14 16:49 只看该作者

冬虫夏草做菜？太贵了把~我们穷人吃不起啊~

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xiaoxinxin

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9楼大中小发表于 2008-1-14 19:54 只看该作者

滋补菜肴，冬虫夏草好象给人感觉很高档
不如用萝卜，额，其实萝卜是土人参

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littlewang 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-1-14 19:58 只看该作者 0 我喜欢，哈哈，在莱点好吃的菜吧，在莱点哦
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