[转帖] 特色忌廉南瓜羹

南瓜是种健康的食品，不用我罗嗦大家都知道，其价格便宜而且可以变化出多种的食法！前几天做南瓜牛柳丁用剩的南瓜，今天打算拿来做个忌廉南瓜羹给儿子喝，既有营养又美味，他一定喜欢！

材料：南瓜1斤半左右、猪肉碎3两、蘑菇和玉米笋各适量、淡奶1杯（忘记照了）

猪肉碎最好是自己加工的（不要用肉胶，肉胶下汤时会粘结），剁碎后加调味和适量水同捞（加水可另其不粘结）

蘑菇先略灼水后切碎，南瓜去皮切块，玉米笋切粒

南瓜用适量水先煮淋，约10分钟就行了

用搅拌机将煮好的南瓜打成南瓜蓉

把南瓜蓉倒进锅里加适量的水至稀稠适中，放入肉碎、蘑菇和玉米笋烧至所有材料熟透

淡奶中加入适量生粉拌匀，最后勾芡烧开即可

特色忌廉南瓜羹

漂亮啊

入口香浓幼滑，不亚于西餐厅的忌廉汤！