[转帖] 花腩炆虾饭[8p]

　　花腩炆虾饭是一道简单易做的菜式!
　　
　　
　　
　　烹制材料(两人份)
　　材料：鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根)
　　腌料：料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙)
　　调料：油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)

　　
　　
　　1　鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，洗净加入腌料拌匀，腌制5分钟。

　　
　　
　　2　五花肉洗净，切成片；葱白切成末，葱青切成葱花。
　　
　　

　　3　烧热1汤匙油，放入五花肉片，以中小火煸至出油，盛起沥干油。

　　
　　
　　4　洗净白米，放入电饭锅内，注入适量清水，加盖按下煮饭键，煮至冒大量白烟。

　　
　
　　5　依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。

　　
　　
　　6　加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，加盖续焖至煮饭键跳起。

　　
　　
　　7　揭盖洒入葱花，将米饭和花腩虾仁一同拌匀，即可食用。