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zzorro2009 发表于 2009-2-5 21:44   只看TA 11楼
我在越南在过，说实在的越南人不回会做太多的菜，如果各位能有机会在国外在一段时间的话，就会发现吃在中国是多么幸福的一见事．
在说一下雨露，其实就是一股干鱼，咸鱼味
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该用户匿名发帖 发表于 2009-2-6 14:06   只看TA 12楼
什么鱼都可以么？应该有差别吧，估计甲鱼不行吧 但是看着这个真的很不错，还感觉有点像春卷
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该用户匿名发帖 发表于 2009-2-7 20:57   只看TA 13楼
把大量鲜鱼塞进瓦缸，加入 盐、醋、酒、糖、酱油后，把缸埋在盐堆中曝晒
这样的工艺出来的鱼露一定很鲜美了啊
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该用户匿名发帖 发表于 2009-2-7 21:03   只看TA 14楼
早就有耳闻，就是没吃过，真不知味道怎样，应该不错吧
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暗影精灵 发表于 2009-2-7 21:37   只看TA 15楼
雨露也不过那么回事，也没说的那么夸张。只用雨露弄过个什么辣椒之类的，感觉一般般
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holyzheng 发表于 2009-2-7 21:59   只看TA 16楼
你知道我们这边的鱼露是怎么做的吗，就是在地上挖个大坑，然后把死鱼，死虾丢进去，哪个东西盖住，过段时间就成鱼露了..
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llone 发表于 2009-2-8 12:40   只看TA 17楼
惭愧啊，自己国家的鱼露也没品尝过，不过看着介绍貌似是营养又美味的食品。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-2-8 13:15   只看TA 18楼
今天春节去了趟越南 他们做菜 调料喜欢搞辣椒粉和柠檬 吃起来味道怪怪的 很不习惯 还是喜欢中国菜
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该用户匿名发帖 发表于 2009-2-8 14:15   只看TA 19楼
不知道去哪里可以买的到呢？多少价钱呢？!!!!
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-2-8 23:06
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7086 发表于 2009-2-9 09:03   只看TA 20楼
鱼露在港式粤菜里经常使用，不过多数是泰国的，要想买到也不难只要到专业一点供应调味品的商店都有。
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