[转帖] 西安羊肉泡馍

alick520mx 该用户已被删除	181楼大中小发表于 2010-4-10 17:34 只看该作者 0 哈哈，家乡的小吃，好怀念啊。我比较喜欢小炒，吃起来更有味道。
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爱死笑笑猪该用户已被删除	182楼大中小发表于 2010-4-10 17:51 只看该作者 0 西安羊肉泡，早在二十世纪三四十年代就出名。羊肉泡出名，有内在原因，它是有一整套精细考究的制作程式和食用方法的，须由就餐者自己动手掰馍，须一碗一碗分开来煮，须配了香菜、糖蒜和辣椒酱来吃，那馍应该是一种专门制作的饦饦馍
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sqgrl

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183楼 大中小发表于 2010-4-10 18:05 只看该作者

从来没有吃过羊肉泡馍，请问是不是一定要放辣椒啊楼主

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wuhen119 该用户已被删除	184楼大中小发表于 2010-4-10 18:16 只看该作者 0 我超喜欢吃这东西但是我这里做的不是正宗了有机会去你那里吃
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eastyak@sina 该用户已被删除	185楼大中小发表于 2010-4-10 21:21 只看该作者 0 我在穆斯林餐厅吃过牛肉泡馍，味道挺好，反而是羊肉泡馍，不知道是不是羊肉不好的缘故，味道一般。有机会吃一吃正宗的西安羊肉泡馍。
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ii99

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186楼 大中小发表于 2010-4-10 22:04 只看该作者

羊肉泡馍最重要的应该是汤，要做得很香，另外加上糖蒜一起吃会更好。

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f790047 该用户已被删除	187楼大中小发表于 2010-4-10 22:08 只看该作者 0 羊肉泡馍说真的吃多了不消花的，我去西安也经常吃
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aki785

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188楼 大中小发表于 2010-4-10 22:22 只看该作者

俺也是个老西安啊，看见你这贴图两眼泪汪汪的，想念咱的羊肉泡馍啊

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axzz

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189楼 大中小发表于 2010-4-10 23:49 只看该作者

泡馍是一种很有特色的食品，相对来说不是那么精细比较粗糙。基本上评价就是两个极端，要么喜欢的不得了，要么根本接受不了。不过作为大众日常食品来说还算不错，价格便宜又很顶饱。

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policemen 该用户已被删除	190楼大中小发表于 2010-4-11 00:20 只看该作者 0 这个东西在很多地方吃过,但感觉不是很正宗,什么时候到西安去尝尝.
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