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szzszz 发表于 2011-2-13 22:58   只看TA 101楼
就是丸子呀。我也经常做，就是做不好。看了楼主的狮子头做法，也许管点用
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-14 15:42   只看TA 102楼
每次去婚宴，都有这个四喜丸子。个太大，味道一点都不好。
看到就腻。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-14 16:07   只看TA 103楼
炸狮子头很难掌握火候,这不是一时半会能学会的,还是买现成,回家用高汤一煮就能吃了,味道也不错.
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devil08 发表于 2011-2-15 19:33   只看TA 104楼
这个菜是童年的回忆，记得小时每年过年家里都做，现在缺吃不着了！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-15 19:57   只看TA 105楼
好想试试做这个菜来吃一下，以前一直以为很复杂，而且自己做怕散了，不能成团，谢谢楼主了。
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251523568 发表于 2011-2-15 21:53   只看TA 106楼
狮子头上次在饭店吃了次，好大一团肉啊。。吃1个就差不多饱了，应该挺难做的吧。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-21 17:22   只看TA 107楼
这四喜丸子就是传说中的红烧狮子头吧？我挺喜欢吃的，就是吃不了几个就腻了。呵呵
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-23 22:45   只看TA 108楼
看到这个我就想起学校的糯米鸡，眞让人回味
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  • mkopji 金币 -10 回帖过快，形成刷版，警告！ 2011-2-24 00:27
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-24 05:46   只看TA 109楼
正宗的狮子头，要把肉使劲摔打，让肉糜变劲斗，才好吃
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zhushan 发表于 2011-2-24 12:41   只看TA 110楼
这个是江苏的名菜吧？我 好像也吃过不知道是不是一样的口味
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