农家小炒肉 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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该用户匿名发帖发表于 2007-6-23 12:48 只看TA 1楼

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[转帖] 农家小炒肉

推荐理由：浓浓田园感，材料简单，回归崇尚自然之味！~~~		用料：猪肉片 \| 150克青红辣椒 \| 少许蛋清\| 少许酱油、盐、姜、葱、鸡粉、老干妈辣酱\| 适量

先把猪肉片用生粉、蛋清、酱油和盐先腌15分钟；再把青红辣椒切片备用。

锅中放油，先放姜和葱爆香。

另起一锅，放油，将猪肉片走油，再加入青红辣椒片。走油后捞起。

把爆香的姜葱和猪肉片、青红辣椒一起放到锅中炒，然后放入盐、味精、鸡粉和老干妈辣椒酱一起炒匀。最后加入少许生粉芡即可。

这道菜的特点是农家风味重，因此生粉芡不适宜放太多哦，少许就够了。

该用户匿名发帖发表于 2007-6-23 13:33 只看TA 2楼
非常简单易学，做起来也不麻烦。
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该用户匿名发帖发表于 2007-6-23 14:09 只看TA 3楼
喜欢吃肉,就很关注荤菜的做法,这个菜的做法很传统也简单,辣辣的香香的,拌米饭一定很可口.
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我爱过谁发表于 2007-6-23 16:07 只看TA 4楼
不错正好想在家做二样让老婆看看
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用户名：我爱过谁用户组：LEVEL 9 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

该用户匿名发帖发表于 2007-6-23 16:41 只看TA 5楼
这道菜如果把青椒换成杭椒,口味会更好一些,个人认为
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unique888 发表于 2007-6-23 20:52 只看TA 6楼
材料和操作都很简单，而且炒出来很好看，很有胃口改天试试做一下，谢谢楼主！
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用户名： unique888 用户组：LEVEL 6 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

rootus 发表于 2007-6-24 17:19 只看TA 7楼
:s_8: 简单的材料，简单的做法，不简单的作品，这样的菜才是养胃口的菜
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用户名： rootus 用户组：LEVEL 5 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

该用户匿名发帖发表于 2007-6-25 09:32 只看TA 8楼
颜色搭配的好，做法还简单，口味一定不错。
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motowolf 发表于 2007-6-27 21:03 只看TA 9楼
这个不是炒肉吧是炒辣椒吧哈哈看上去很有食欲的哦
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用户名： motowolf 用户组：LEVEL 7 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

该用户匿名发帖发表于 2007-6-28 00:13 只看TA 10楼
呵呵,看着很不错,马上去做一个感受一把!
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