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标题: [转帖] 自制萨琪玛 [打印本页]

作者: soiwant 时间: 2007-4-20 20:41 标题: 自制萨琪玛

材料
面粉，鸡蛋，蜂蜜，麦芽糖，葡萄干。

鸡蛋和面，揉面，擀成面皮后，把面皮对折对折再对折，一直折成长条形状。

把面皮折完切条，下油锅炸。炸至金黄色起锅，滤油

然后熬制蜂蜜麦牙糖汁，具体放的比例看各人口味而定。我是麦芽糖稍微多点

然后放葡萄干到炸好的面内，然后浇入熬好的糖汁并搅拌。

要一直搅拌搅拌，搅匀后趁热将它们压实在锅底------会很烫手。
静置冷却，最后切块。大功告成。其实跟做炒米糖差不多。

最后还要冷却然后再切成块

作者: ainainyj 时间: 2007-4-20 20:46

我就爱吃萨其马!呵呵!一定做一锅试试!谢谢楼主分享!

作者: poolboy 时间: 2007-4-20 22:10

沙琪玛我最喜欢啦，楼主的手艺不错哟，回去试一把希望也能成功，吃着自己做的沙琪玛肯定比人人家、金和的要好吃

作者: taiyangxibian 时间: 2007-4-21 16:05

为什么这年把都是男生比女生更会作菜啊，我都没做过萨其马的说。

作者: 魔神 时间: 2007-4-21 20:11

楼主,这堆材料可是在kaufland买的?
哪个城市啊,嘿嘿

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