[转帖] 麻辣鱼的做法详细介绍

liubaoshong119

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1楼大中小发表于 2009-10-4 23:10 只看该作者

麻辣鱼的做法详细介绍

麻辣鱼的制作材料：主料：草鱼,黄瓜,米凉粉

辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。

麻辣鱼的特色：麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。

教您麻辣鱼怎么做，如何做麻辣鱼才好吃

1、将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。

2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。

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lxb1982 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-10-4 23:12 只看该作者 0 色香味俱全看图片味道应该不错！有机会自己做做试试！！
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whly 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-10-4 23:43 只看该作者 0 看起来很好吃的样子哦！口水流出来了！！！
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shihoudao

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4楼大中小发表于 2009-10-5 08:50 只看该作者

这个需要刀工、火候都要掌握好的，最好做到美观一些，让人更有欲望

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auqfcel365 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-10-5 11:24 只看该作者 0 谢了，我觉得你的菜有特点，但好不好吃另说
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yangnl318

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6楼大中小发表于 2009-10-5 13:22 只看该作者

这个不错。不难做，又对口味，我一直吃水煮鱼来着，试试。

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ckilove 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-10-5 13:29 只看该作者 0 就一张图片啊，也太简单了吧，晕！不好学啊！
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349355835 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-10-5 13:50 只看该作者 0 这......做法也太详细了吧建议再加几副图
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lss3698852 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-10-5 14:31 只看该作者 0 麻辣最香了而且不难做！支持！支持！
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影风丨风影该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-10-5 19:50 只看该作者 0 先记下做法，回去买回来自已做试试，我爱人最爱吃麻辣的了~~谢啦
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