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「我要成为VIP」
| 602851115 发表于 2014-10-8 21:57 只看TA 1楼 | ||||||||||||||
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[转帖] 白灼菜心 白灼菜心，算是广东的一道经典菜。是广东男女老少都非常喜欢的一道青菜。 白灼，是广东做菜常有的一种方式。特别是做青菜，大多是水煮后摆上蒜末、淋上生抽、热油而成。吃出来就是蔬菜原本的鲜甜、美味。 大家都来试试吧。^_^
 1. 菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟。  2. 准备姜丝  3. 蒜末小量  4. 烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。  5. 水完全沸腾时，倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面。  6. 我大概煮了2分钟。大家要根据自己买的菜心大小来定时间。记住不要盖锅盖！煮至刚刚好熟既可。  7. 捞出菜心，进行摆盘。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油。  8. 热锅，倒入适量食用油。热至微小冒烟将热油淋在菜心上既可！ 小贴士煮菜心的时间不可过久，会容易至菜心过老影响口感。 |
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| NTacq753951 发表于 2014-10-16 02:17 只看TA 6楼 |
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| 这道菜看似平淡但是口味还是很好吃的.广东的粤菜之一.色香味俱全. |
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| dengchao3278 发表于 2014-10-16 21:54 只看TA 7楼 |
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| 白菜解百毒！好东西！ |
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