a8273366 发表于 2008-1-29 15:48   只看TA 1楼
  • a8273366
  • LEVEL 5
  • 离线

[转帖] 香脆酸菜

我这个菜做法很简单,原料也很简单,这是我做厨师的时候做过的在外面都没怎么见的
原料:酸菜(300克)芝麻(少许)麻油(少许)植物油(300克)   
    1,选用散装的酸菜,要叶片好的,最好是叶茎比较短的,叶子长的。
    2,洗干净酸菜,把茎切掉另用只留下叶子。
    3,把叶子切丝挤干水,锅内放油烧到九成热(就是热到冒清烟快起火了)把酸菜倒入油锅炸到有点黄色捞起撒上芝麻淋上麻油就成了
此菜香脆酸,口感特好,做法简单材料便宜,在家里都可以随时的做
0
回复帖子 发新话题