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| 爱错人了 发表于 2012-8-26 09:28 只看TA 1楼 |
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[转帖] 猪肉汉堡排[13P] 猪肉汉堡排的做法第1步洋葱切小丁放入锅内炒软，并晾凉 第2步肉馅加入少许盐搅拌到粘度变高  第3步面包粉加入牛奶，使其吸收 第4步将晾凉的洋葱放入（步骤2）肉馅，加入鸡蛋和（步骤3）的面包粉，搅拌均匀  第5步带上一次性手套，把肉按压成圆饼 第6步锅内放少许油，放入（步骤5）的圆饼  第7步使之两边都煎至成金黄色即可 第8步锅内少油放入蒜末炒香  第9步放入西红柿丁和茄子丁开大火滚一下，调小火继续煮10-15分钟 第10步茄子已经煮烂了。加入番茄酱还有生抽和蚝油，加入煎好的（步骤7）猪汉堡肉，小火再煮5分钟，看酱汁的状态，如果需要的话再加水，调整味道    
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