zeroissex 发表于 2012-3-9 20:15 只看TA 1楼 |
---|
|
[转帖] 韩国奇妙美食 江米条,糯米等子原料:糯米800g,清酒1/2杯,大豆1大勺,油 豆沙:煎的米,炸糕米,芝麻,豆粉,黑荏子粉 制作方法: (1)把糯米泡15天后发酵。 (2)将磨泡的黄荳做成豆汁。 (3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。 (4)把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上变得稍硬时,做成一定的模样晒干。 (5)将晒干的江米条放在温油里,再加火炸出来。 (6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙. 土豆糕 原料:土豆淀粉5杯 制作方法:(1)在土豆淀粉里加盐水并和面。 (2)煮熟豌豆,并以盐调味。 (3)切一小块面,加馅,并使之呈有指纹。 (4)把松糕放在蒸锅里,蒸出来后抹香油。 韩式凉拌桔梗 原料:材料:桔梗 调味酱料: 醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)芝麻(押碎)1小匙 酱料的份量可依桔梗的量增加! 制作方法: 1.将桔梗去皮剥丝后洗净,并放入锅中煮去苦味,捞起备用 2.加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可 (拌好后放冰箱冷藏约半天,味道会更好吃) |
0 |