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| 该用户匿名发帖 发表于 2009-6-14 08:53 只看TA 1楼 |
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| 该用户已被删除 |
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[转帖] 啤酒肉末茄子[2P]  准备个步骤请看这里  【原材料】 紫长茄子2条、肉末60克、小葱2根、独蒜1个、姜5克、红椒半个。 【调味料】 花生油、啤酒300ML、黄豆酱3大勺。 【做法】 图1：葱切花，姜切末，蒜切粒，红椒切小丁。 图2：将茄子去蒂洗净，用刀一分为四份，但注意不要切断，靠蒂一边的连着，入水中浸泡5分钟左右。 图3：用厨房用纸将茄子表面水分吸干。 图4：锅入50ML油烧五成热，中小火放茄子煎八分熟。 图5：锅留少油，加入肉末炒断生。 图6：将葱、姜末炒香，下黄豆酱拌炒片刻。 图7：入茄子后，倒入啤酒，啤酒与茄子持平。 图8：大火烧开转中小火焖7、8分钟使其入味，汤汁烧浓稠时加入蒜粒煮片刻关火。 |
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| test123123 发表于 2009-6-14 09:30 只看TA 2楼 |
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| 一向做不好茄子,今天又跟楼主学到一点,有时间试试 |
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| dsn413250442 发表于 2009-6-15 09:12 只看TA 6楼 |
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| 那味道···那颜色，真是让人忘不了啊！还真是好吃 |
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