该用户匿名发帖 发表于 2009-1-10 21:49   只看TA 1楼
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[转帖] 油酥红虾的做法(1p)

菜系及功效：湘菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味     
工艺：清炸
油酥红虾的制作材料：
主料：对虾500克
辅料：香菜100克
调料：花生油50克,盐5克,料酒25克,白砂糖15克,醋10克,香油25克,大葱10克,姜10克






油酥红虾的特色：
色彩红亮，鲜香味美。
下面就教您如何做油酥红虾:
1.将活虾洗一遍，挑去杂质，用剪刀剪去须尖和脚，再用清水洗一遍，用料酒和盐腌半小时，用漏勺沥干水分。
2.姜切成小片；葱切段；香菜摘洗干净。
3.将花生油烧到七成热时，把腌好的虾子下入油锅炸酥，倒入漏勺沥油。
4.再将锅放入香油，下入姜片煸炒，随倒入炸好的红虾、葱段、白糖和醋，炒几下，装入盘内晾凉。
5.食用时摆入盘中，拼香菜即成。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-11 01:55   只看TA 2楼
看上去颜色还真不错呢，看了就想吃，回头我也去试试看
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silver2 发表于 2009-1-11 12:56   只看TA 3楼
我吃虾过敏 全身起小红点 从小就是这样 所以只能嘴馋了
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hdzhqc 发表于 2009-1-11 13:35   只看TA 4楼
看上去就很有食欲，虾的美味跃然纸上。希望别太辣。
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xiaolindd02 发表于 2009-1-11 13:49   只看TA 5楼
新人第一贴.明天也学着做做.虾.我的最爱.
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-11 21:44   只看TA 6楼
没错，这个样做的虾最入味，各种汁水都吸进去了，是很好吃
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-12 10:37   只看TA 7楼
以前吃过好几次，就是不太清楚具体怎么个做法。一直在琢磨怎么煸炒的虾，这回算是看清楚了。
       还有一点就是居然这道菜的功效这么好，即使没事也应该多吃吃。这里提示有的人不吃虾壳，那可是补钙的哦！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-12 10:45   只看TA 8楼
多来点图片就好了。回家我也照这个方法做做试试。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-12 19:18   只看TA 9楼
虾是好吃 就是那虾线 郁闷 很多泥 不过可以先 剥了在炒  好东西 不过不要吃太多  容易上火
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369ghl 发表于 2009-1-13 12:00   只看TA 10楼
用香油炒！真是没有想到啊。怪不得做不出那个味道
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