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| 该用户匿名发帖 发表于 2008-12-18 02:05 只看TA 1楼 |
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[转帖] 洋葱果味焗牛小排  原料： 牛小排（short rib），洋葱。 调料： 韩式BBQ烧烤酱 (bulgogi marinade) 注：牛肉专用，有16%苹果梨成分；若没有，也许可以用李锦记烧烤酱+苹果泥+大蒜泥代替。 生粉，红葡萄酒（或料酒）。 做法： 1、洋葱切丝；牛小排洗净； 2、烤箱预热375F（180C)； 3、铝箔纸摊平，将牛小排放中间，洒上洋葱丝； 4、滴少许红葡萄酒，涂适量BBQ牛肉烧烤酱； 5、紧紧包起密封，外面再加一层铝箔纸； 6、烤制2小时后取出牛小排盛放盘中； 7、将肉汁倒入小锅中煮滚，加少许水淀粉勾芡； 8、浇在牛小排上即可。
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