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All About Food | 美食频道
河蟹
太阳taida
发表于 2008-9-29 07:29
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1楼
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太阳taida
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河蟹
配 料: 活河蟹500克 调料:花雕酒,大曲酒,盐,白砂糖,葱结,生姜,花椒,陈皮适量
·特 色: 芳香无腥,蟹味鲜美
·操 作: 清水加盐、糖、花椒烧开,冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活河蟹洗净,沥干水分。取大小适中的干净容器1只,底部先放葱结、生姜和陈皮,放入活河蟹,上面再放上葱、姜、陈皮,压上重物加入醉卤封口,放冷藏室4天后即可食用。食用时改切成块堆装,浇入少许醉卤
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太阳taida
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horse713
发表于 2008-9-29 10:53
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2楼
现在这个时候正是吃河蟹的好时候,大家要好好的品一品味道。
0
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horse713
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该用户匿名发帖
发表于 2008-10-1 01:14
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3楼
现在 的水源 建议还是把蟹煮熟了再吃 连醉虾现在都不敢吃
0
该用户匿名发帖
发表于 2008-10-1 02:34
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4楼
兄弟啊,这样吃味道可能不错,但我还是喜欢蒸着吃。生吃有点~~~
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liping0527
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-1
符号灌水--请重新阅读版规!
2008-10-1 07:29
0
leilei018
发表于 2008-10-1 03:49
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5楼
看起来很有意思,但不知道吃起来味道怎么样
0
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leilei018
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TSJTKD
发表于 2008-10-1 07:34
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6楼
这介绍也太简单了吧 至少附上一张图嘛 河蟹
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TSJTKD
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该用户匿名发帖
发表于 2008-10-1 22:17
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7楼
现在正是吃蟹子的好时间.10月蟹子正是肥的时候,很适合食用
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demonwar
发表于 2008-10-1 22:59
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8楼
汗,真的有河蟹这东西啊,还以为是某2个字演变过来的呢
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demonwar
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