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「我要成为VIP」
| gayong 发表于 2008-5-6 20:05 只看TA 1楼 |
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[转帖] 八宝乾坤鸡  八宝乾坤鸡： 原料：整鸡一只、糯米、红枣、枸杞、桂圆、香菇 做法：1、尽量选净重两斤以下的嫩鸡，鸡处理好后，用盐抹全身，帮鸡做一个全身按摩，放入小锅中，加一杯油、一杯酱油、一杯白酒，小火焖十分钟左右，焖的时候要记得经常翻动鸡身，让上色均匀。 2、糯米提前一个晚上泡好，焖鸡的时间，便把泡好的糯米放进蒸锅里蒸熟。 3、蒸好的糯米，拌上切成细粒的红枣等，加少许盐取味，做成八宝饭。 4、把焖好的鸡取出，从开口处灌八宝饭，再整个放回蒸锅里蒸十分钟，即可。 PS：第4步，家中有烤箱的可以放进烤箱中烤，在鸡身上涂上黑椒粉，烤成黑椒味的，更加香脆。 
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| 八宝乾坤鸡 |
| pzp1981007 发表于 2008-5-8 09:45 只看TA 2楼 |
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| 本人是非常喜欢吃鸡的！这个八宝乾坤鸡的又配了几种中药材！有滋补的能效！可惜看不到图片！ |
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