说起台湾的美食,大多数人对台湾小吃早已如数家珍,著名的华西街观光夜市,士林夜市……,更是了如指掌。
不过台湾驴今天要跟大家介绍的不是小吃,也不是夜市,而是介于摊贩与餐厅之间的“海产摊”。顾名思义“海产摊”原来是个卖海鲜的摊子(台湾四面环海,海鲜既新鲜又便宜),不过它跟夜市的摊子不一样,一般夜市的摊子大多专精一味,卖蚵仔煎的专作蚵仔煎、卖大饼包小饼的专卖大饼包小饼、卖木瓜牛奶的专卖木瓜牛奶,而海产摊基本上以海鲜为主,却是包罗万象,菜谱打开像一家台菜餐厅。
海产摊原本也是路边的饮食摊子,因为它的选择比较多样,同时也比较经济实惠,既适合家人聚餐,也适合朋友小酌,除了正餐之外,晚上来吃点夜宵也相当物美价廉,所以广受小市民喜爱。随着生意兴隆,小摊子渐渐有了门脸,但是仍然保留有摆摊子的作风,雸且价钱还是比正经八百的餐厅要便宜。
地道台湾口味
在海产摊享受美食,一般是不坐屋里的,得坐在骑楼下,露天桌椅,才有那种乡土的感觉!
[
本帖最后由 ringohome2.0 于 2009-6-24 21:39 编辑 ]