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[转帖] 重庆美食水煮鱼的做法[3P]

红叶520 该用户已被删除
81楼 大 中 小 发表于 2009-4-15 15:41  只看该作者
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水煮鱼用什么鱼好点，黑鱼不知道是不是好些的，还有鲫鱼

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you2w

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82楼 大 中 小 发表于 2009-4-15 18:06  只看该作者
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和酸菜鱼有异曲同工之妙，可惜一般地方没有四川特有的花椒和辣椒，做水煮鱼味道还是差一点。

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wwwsark

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83楼 大 中 小 发表于 2009-4-15 18:41  只看该作者
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现在又更加简单的做法；买火锅料和鱼混在一起煮酒行了。

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lapop 该用户已被删除
84楼 大 中 小 发表于 2009-4-18 20:56  只看该作者
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这水煮鱼的底料不好做，要炒出浓厚的辣椒油才能入味的

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sunway555555 该用户已被删除
85楼 大 中 小 发表于 2009-4-18 21:39  只看该作者
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水煮鱼片做了好几次，味道都不太好，总觉得有腥味，也不够嫩，还是水平问题

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_renwoyin

千古一滴

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未央生

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86楼 大 中 小 发表于 2009-4-18 23:19  只看该作者
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我是西部人，特喜欢麻辣的菜了。水煮鱼特钟爱。平常懒，不会做，现在有教材了，得学学了。

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87885344

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87楼 大 中 小 发表于 2009-4-19 00:14  只看该作者
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喜欢吃水煮鱼，就是不会做，看起来不难，明天试一哈

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82163

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88楼 大 中 小 发表于 2009-4-19 15:56  只看该作者
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我的最爱水煮鱼，这道菜色香味俱全啊，一定错不了，下次动手试一下，就是不知道能不能烧出这道才得特点来。

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yunong1823 该用户已被删除
89楼 大 中 小 发表于 2009-4-20 21:30  只看该作者
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我也很喜欢吃川菜！哈哈！就是胃口不行！唉！

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yangwan520

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90楼 大 中 小 发表于 2009-4-20 21:36  只看该作者
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哈哈！
我也超喜欢吃鱼的
看起来食欲大增啊

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