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[转帖] 川菜 太安鱼 [15P]

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51楼 大 中 小 发表于 2011-9-7 15:10  只看该作者
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川菜拉过瘾，也不是所有人都能享受，吃辣拉肚子

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nus

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52楼 大 中 小 发表于 2011-9-8 15:59  只看该作者
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看见的上面一层红油，就可以感受到那种麻辣的味道了

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678014

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53楼 大 中 小 发表于 2011-9-9 17:13  只看该作者
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做太安鱼一定要选一斤二到一斤四两左右鲢鱼做，肉最嫩又不腻，味道最好

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2140009

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54楼 大 中 小 发表于 2011-9-9 19:24  只看该作者
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其实这个做法很大众我经常这么做最大众话的鲤鱼，不过吃了容易上火

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violetwang

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55楼 大 中 小 发表于 2011-9-10 00:07  只看该作者
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跟水煮鱼有点像哎。不过名字好好听。图片让人留口水，回头试试看。

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suhui66888

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56楼 大 中 小 发表于 2011-9-10 08:39  只看该作者
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看着图片觉的挺诱人的，自己做的话，可能很难调配出正宗的味道

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ceerong 该用户已被删除
57楼 大 中 小 发表于 2011-9-10 09:00  只看该作者
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回复 1楼 的帖子

看上去火红火红的，不知道会不会很上火呢？

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水蓝の无双 该用户已被删除
58楼 大 中 小 发表于 2011-9-10 17:42  只看该作者
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红艳艳的，看起来好是能让人食欲大增，赞一个，感谢分享~

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cszt

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59楼 大 中 小 发表于 2011-9-10 17:54  只看该作者
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不知道用楼主的方法来处理野鲤鱼味道会如何，期待我自己的菜出锅。

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C鹏

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60楼 大 中 小 发表于 2011-9-10 18:46  只看该作者
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　　太安鱼，一大碗红彤彤的浓汤看上去辣味十足，闻起来香气四溢，令人垂涎三尺。汤里浮着的鱼块竟然做得跟豆腐一样嫩嫩的，轻轻用筷一夹就碎。尝一口，鱼肉爽滑，汤汁浓郁。

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