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[转帖] 台湾餐馆推荐----古坑薑母鴨店[4P]

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应该是新台币吧,台湾就是本土小吃保留的很完整 一个地方嘴难得就是保留这些,不要都变成高楼大厦,而且台湾小吃相对咱这卫生很多,各大夜市管理也很好

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几年前去过一次士林夜市,吃的我撑死,好吃的东西太多了

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都是炖的啊,用来滋补身体不错,尤其是完事后

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抽空一定要去台湾吃一次 那里的夜市那里的美食一直都很吸引我

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台湾的小吃没得说,现在大陆这边物价一直飞涨,想吃点好的,都要考虑考虑

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台湾的美食也是相当的不错呀,而且价钱合理.

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姜母鸭里面的姜也很好吃,整个感觉都很棒,养身体

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姜母鸭其实在福建这边很多,楼上说是闽南地区其实不是很准确,确切说是在闽西这边,尤其是客家人。
客家菜中两个比较出名的除了牛全套就是姜母鸭了。
记得曾经出差在永定坎市一家路边小店,尝过这辈子目前最美味的鸭子,就是姜母鸭。
当然不是说烤鸭什么的不好,但是炖汤那种独特的风味,是单纯的清炖所不能比拟的。
单纯的清炖,鲜味足够了,但是味道不够丰富,而那种姜母鸭更好的突出了混合后独特的味道。
不过客家菜本身就是口味重,南方人偶尔吃一吃还行,多的话我还是以清淡为主,但是就这个偶尔让我回味无穷。
本帖最近评分记录
  • xiaoyz700525 金币 +3 回复认真,鼓励! 2011-6-7 22:24

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姜母鸭我们这边也有个地方做的很出名,每次经过那个香气真的很浓,能让人流口水

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图片看上去还是不错的,看来比较清淡,有机会要试试

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