[转帖] 顺德菊花鱼生

onlyliang 该用户已被删除	41楼大中小发表于 2010-5-15 23:01 只看该作者 0 　　不似一般日式刺身仅以芥末和酱油为佐衬托鲜味，顺德鱼生光配料就有十几种——蒜片、姜丝、哈哈！
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DONGDAWEIHHH

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42楼 大中小发表于 2010-5-15 23:10 只看该作者

最怕吃生鱼了，吃了怕拉肚子，看着有点胆小

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yookagi 该用户已被删除	43楼大中小发表于 2010-5-15 23:16 只看该作者 0 生鱼片很讲究刀工，切法不同口感也截然不一样这个菜看上去不错
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久世零华该用户已被删除	44楼大中小发表于 2010-5-15 23:33 只看该作者 0 顺德菊花鱼生一听这个名字我就想鱼和花生怎么一起做后来一看图原来是我看错了！是生鱼片啊！
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lymsg

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45楼 大中小发表于 2010-5-15 23:54 只看该作者

图片似乎不是顺德鱼生，理由１，鱼生切得太厚了。２，鱼生放血得太差了，３，其中一种是三文鱼

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huohuwang

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46楼 大中小发表于 2010-5-15 23:57 只看该作者

不错啊，馋了，看了都饿了，看了试下自己做

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看看聊聊该用户已被删除	47楼大中小发表于 2010-5-16 00:01 只看该作者 0 哈哈，这个菜我还没见过呢。看来真是孤陋寡闻啊。
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buffer1981 该用户已被删除	48楼大中小发表于 2010-5-16 00:08 只看该作者 0 吃不惯这种东西，上次吃花了好多钱不说，还没吃多少
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kkingx

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49楼 大中小发表于 2010-5-16 00:10 只看该作者

鱼的品质对于鱼生来说也是非常重要的。现在很少有在干净无污染环境下生长的淡水鱼了，所以拿市场上能买到的淡水鱼做的鱼生，味道都很不咋地

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huotjhuo 该用户已被删除	50楼大中小发表于 2010-5-16 00:34 只看该作者 0 应该就是生鱼片之类的吧可能是各地叫法不太一样吧个人不太喜欢生吃东西多谢楼主分享吧
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