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[转帖] 酸辣的回味---我的酸菜鱼[19P]

fanafaith

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31楼 大 中 小 发表于 2011-10-24 18:39  只看该作者
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楼主好刀法。咱没这手艺的，只有去川菜馆了。那啥油。。。哎

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li741126

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32楼 大 中 小 发表于 2011-10-24 18:51  只看该作者
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学习了楼主，你真是个好老婆，你老公一定爱死你啦

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kinghear1

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33楼 大 中 小 发表于 2011-10-24 20:19  只看该作者
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这鱼是鲶鱼吗 好大只啊 前几天我们厨师还给我们做了这个 我吃着味道一般吧 当时不知是酸菜鱼 现在想起来了

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4568527139

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34楼 大 中 小 发表于 2011-10-24 20:43  只看该作者
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我感觉不是很辣也~
酸菜最好用叶子那种、
鱼有点散了、
但是楼主的刀法好、鱼切得好薄

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tingyb1

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35楼 大 中 小 发表于 2011-10-24 21:51  只看该作者
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酸菜鱼，我的最爱！边看边流口水。不过我不太喜欢乌鱼，鱼肉硬了点。

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opq67890

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36楼 大 中 小 发表于 2011-10-24 22:33  只看该作者
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酸菜鱼切鱼片是个技术活。呵呵，每次都切的有的薄，有的厚

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tsc2009 该用户已被删除
37楼 大 中 小 发表于 2011-10-25 02:36  只看该作者
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记得以前刚毕业的时候天冷买很多辣椒酸菜 只买一条很小鲤鱼 煮一锅酸菜鱼 一个人可以吃上几天

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韦宕栅 该用户已被删除
38楼 大 中 小 发表于 2011-10-25 12:21  只看该作者
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s-blue

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39楼 大 中 小 发表于 2011-10-25 12:42  只看该作者
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酸菜鱼名声在外，很多饭馆都有。不过口味多种多样，搞不清什么叫正宗口味。

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chenz5220 该用户已被删除
40楼 大 中 小 发表于 2011-10-25 12:45  只看该作者
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太好了，谢谢楼主，在家里自己做做试试看看怎么样
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  • allendong 金币 -3 回复禁忌语句，请阅读版规 2011-10-26 09:58

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